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“细菌益生菌”是否会改变生物燃料行业的游戏规则?
2021年04月25日    阅读量:     新闻来源:中国化工网 okmart.com  |  投稿

在最近发表在《自然通讯》上的一项研究中,来自诺和诺德基金会生物可持续发展中心(DTU)和耶鲁大学的科学家研究了甘蔗乙醇发酵中常见的细菌如何影响工业过程。


通过仔细研究酵母与细菌之间的相互作用,建议该行业可以通过更加关注微生物群落的多样性并在好细菌和坏细菌之间进行选择来提高其总产量和发酵过程的成本。


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科学家通过重构微生物群落结构的每种可能组合,剖析了甘蔗乙醇发酵中的酵母菌与细菌之间的相互作用,涵盖了工业过程中大约80%的生物多样性,尤其是一种细菌尤其值得关注:淀粉乳杆菌中国化工网okmart.com


但是,这个人到底怎么不属于“坏蛋”呢?主要原因是它会产生大量的乙醛分子,用于喂养酵母,从而帮助其生长。您可以说,木糖乳杆菌天生更慷慨,可以共享一餐,而参与这些过程的许多其他细菌更喜欢简单地偷食物。


“它的作用几乎与阻止有害细菌进入系统的益生菌相同。当这种细菌生长时,它将以与酵母几乎共生的方式生长,这对工业生产非常有利” ,前博士学位的费利佩·利诺(Felipe Lino)说。诺和诺德(Novo Nordisk)生物可持续性基金会中心的学生,百威英博(Anheuser-Busch InBev)的全球研发经理。


产量显着提高


因此,公司不仅可以从90年代开始就选择生产理想的酵母菌株,而且还可以选择最适合的细菌,因为完全不可能摆脱产生细菌的细菌。无论如何都徘徊。从短期的角度来看,这种努力可能已经带来了回报。


通过在甘蔗乙醇发酵中使用这种益生菌,估计发酵产量可以提高3%。虽然3%的数字听起来可能很小,但事实并非如此。


根据巴西的《 2019年生物燃料年度报告》,巴西2019年的乙醇总产量为345亿升,国内需求为340亿升,使该国成为最大的车队的所在地,这些车队使用甘蔗衍生的乙醇作为化石燃料的替代燃料石油。


这些数字表明优化的发酵过程具有巨大的潜力。一种开始确保乙醇工业生产效率更高的方法是采用更具针对性的方法,并从“一刀切”战略转向使用硫酸处理而无需进一步考虑降低pH值和杀死细菌的“一刀切”战略。


人口在一定阈值以下。诺和诺德基金会生物可持续性研究中心教授兼小组负责人Morten Sommer说,这在经济和环境方面都是有益的。


“而不是使用广泛的抗生素,应该选择一种更具体的解决方案,将好的细菌保留在发酵罐中。这绝对是一种范式转变,因为按照定义,您并不是在对抗所有细菌,因为某些细菌实际上是很好的产品,可以显着提高最终产量,同时也对生产成本和环境足迹产生积极影响。”


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